Немецкий пирог-дерево «Баумкухен»

Немецкий пирог-дерево «Баумкухен»


Приготовление:
1 час и 35 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Немецкий пирог-дерево «Баумкухен» с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • миндальная мука65 г
  • кукурузный крахмал250 г
  • сахар250 г
  • сливочное масло250 г
  • яйца куриные5 шт.
  • ром темный 2 ст. л.
  • ванилинпо вкусу
  • растительное масло1 ст. л.
  • сухари панировочные1 ст. л.
  • шоколад200 г
Пошаговый способ приготовления
    Смешать мягкое масло, желтки, ванилин и сахар. Добавить крахмал, миндальную муку и ром. Замесить тесто. Белки взбить до крепких пиков и аккуратно смешать с тестом. Прямоугольную форму застелить бумагой для запекания. Смазать ее маслом и обсыпать сухарями. Положить на дно 3 ст. л. теста и разровнять. Выпекать при температуре 200°C до готовности слоя. Положить 2 ст. л. теста, разровнять и снова запекать до готовности слоя. Так продолжать пока не закончится тесто. Если хотите, чтобы слои хорошо просматривались при разрезании готового пирога, каждый слой запекать до золотистой корочки. Последний слой запекать до готовности пирога (спичка при вводе и извлечения должна остаться сухой). Вынуть из духовки и оставить на 10 минут. Затем вынуть из формы и убрать бумагу, остудить. Растопить шоколад на водяной бане и покрыть верх пирога. Дать застыть шоколаду. Разрезать и подавать. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Немецкий пирог-дерево «Баумкухен»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*