Болонский пирог

Болонский пирог


Готування:
1 час
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Болонский пирог с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • полента100 г
  • мука200 г
  • хлебная крошка100 г
  • сахар100 г
  • молоко 3,2% 500 г
  • яйца куриные3 шт.
  • мед100 г
  • оливковое масло50 г
  • инжир сушеный100 г
  • изюм100 г
  • яблоки500 г
  • корица молотая½ ч. л.
  • апельсиновая цедра1 ст. л.
  • лимонная цедра1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Подготовим все ингредиенты. Ингредиенты мука 200 г сахар 100 г хлебная крошка 100 г полента 100 г

    В чаше смешаем поленту, муку, сахар и хлебные крошки. Поленту нужно брать максимально мелкого помола, хлебные крошки от засушенного хлеба (можно панировочные сухари без добавок).

    Ингредиенты молоко 3,2% 500 г яйца куриные 3 шт. мед 100 г оливковое масло 50 г

    В другой чаше смешаем жидкие ингредиенты: молоко, яйца, мед и оливковое масло. Перемешать венчиком.

    Ингредиенты яблоки 500 г апельсиновая цедра 1 ст. л. лимонная цедра 1 ст. л. изюм 100 г инжир сушеный 100 г

    Яблоки почистить, инжир помыть и нарезать на кусочки, изюм вымыть и высушить. Добавить сухофрукты, яблоки, цедру апельсина и лимона и корицу в тесто.

    Перемешать спатулой. Вылить тесто в форму для выпечки (20 — 22 см) и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около часа. Проверить на готовность тесто на сухую зубочистку (может потребоваться чуть больше или чуть меньше времени). Если вдруг пирог сверху стал подгорать, а внутри не пропекся, накрыть его фольгой и выпекать до готовности. Готовый пирог остудить, нарезать и подавать.

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Болонский пирог" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*