Лимонно-ореховый кранц

Лимонно-ореховый кранц


Готування:
15 часов
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Лимонно-ореховый кранц с фото

Інгрідієнти
94
Тето
  • дрожжи сухие1 ½ ч. л.
  • мука400 г
  • сахар3 ст. л.
  • соль½ ч. л.
  • яйца куриные2 шт.
  • молоко150 мл
  • сливочное масло40 г
  • ванилин1 щепотка
Начинка
  • лимонная цедра2 ст. л.
  • сливочное масло75 г
  • сахар4 ст. л.
  • орехи100 г
Покроковий спосіб приготування
    Яйца положить в стакан. Слегка их размешать и залить теплым молоком (220 мл). Муку смешать с сахаром, солью и дрожжами. Влить яично-молочную смесь в муку. Замесить тесто. Сначала оно будет очень липким, будет казаться, что срочно надо добавить муки. Подождите, скоро тесто станет послушным и гладким. В самом конце постепенно добавить сливочное масло комнатной температуры. Накрыть миску с тестом и поставить в холодильник на 12 часов. Вот так тесто выглядит после ночи, проведенной в холодильнике. Оно прекрасно подошло. Для начинки сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и цедрой от двух лимонов. Орехи (у меня грецкие) мелко порубить. Тесто достать из холодильника. Ему не надо давать время согреться до комнатной температуры. С ним можно начинать работать сразу после того, как достали из холодильника. Тесто раскатать в пласт, смазать лимонным маслом и посыпать орехами. Форму для выпечки застелить пергаментом. Тесто свернуть в рулет. Разрезать его вдоль, не доходя с одного края 1 см. И переплести две половинки между собой. Положить кранц в форму для выпечки и оставить на 2 часа. Выпекать 45 минут при температуре 200°C. Остужать на решетке. Посыпать сахарной пудрой.

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Лимонно-ореховый кранц" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*