Готування:
2 часа
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- картофель вареный
3 шт. - свекла вареная
2 шт. - грецкие орехи рубленые
200 г - гранатовый соус
3 ст. л. - чернослив без косточек
300 г - морковь вареная
2 шт. - сыр
100 г - яйца куриные
1 шт. - майонез оливковый ТМ «МахеевЪ»
200 г - утиная грудка
250 г - лук белый
1 шт. - петрушка зелень
50 г
Покроковий спосіб приготування
-
Отвариваем картофель в мундире, свеклу, утиную грудку, морковь. Обдаем кипятком чернослив и оставляем постоять под закрытой крышкой. Чернослив процеживаем и просушиваем на бумажных полотенцах. Режем мелким кубиком грудку, чернослив, лук. Рубим орехи. На терке трем морковь, картофель и свеклу.
Берем круглую форму, ставим ее на блюдо. Борта формы закрываем специальным воротником. Укладываем в форму слой тертого картофеля, делаем майонезную сеточку из оливкового майонеза ТМ «МахеевЪ».
Затем кладем слой утиной грудки с луком и поливаем гранатовым соусом.
Далее идет слой моркови с майонезной сеточкой.
Следующий слой — чернослив с майонезной сеточкой.
Предпоследний слой — грецкие орехи.
Последний слой — тертая свекла с майонезной сеточкой.
Украшаем нашу полянку «ромашками». Из сыра делаем маленькие «ромашки», из яйца — большую «ромашку». Приятного аппетита!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу картофельные «лодочки» с селедкой.