Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
5 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- свинина нежирная
700 г - лук репчатый
1 шт. - помидоры
3 шт. - перец острый зеленый
½ шт. - вода
½ л - соль
2 щепотки - перец черный свежемолотый
1 щепотка - чеснок
3 зубчика - растительное масло рафинированное
4 ст. л. - перец сладкий красный
3 шт. - паприка красная молотая
2 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать крупными кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем свинину до румяной корочки, помешивая.
Луковицу почистить, помыть, нарезать мелкими кубиками.
Добавить лук к мясу, перемешать и продолжать обжаривать.
Сладкий и острый перец вымыть, удалить семена. Сладкий перец нарезать крупными кусочками, острый — тонкой соломкой.
Добавить в сковороду оба вида перца и продолжать жарить.
Чеснок почистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Я брала замороженные помидоры, предварительно порезанные.
Помидоры и чеснок добавить в сковороду, перемешать.
Влить в сковороду с мясом и овощами воду. Посолить и поперчить по вкусу, добавить молотую сладкую паприку, перемешать. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить до готовности мяса.
0
Готовую свинину с овощами разложить по порциям. Я гарнировала макаронами-бантиками (фарфалле). Украсить свежей зеленью. Блюдо подавала с домашней, маринованной со свеклой, капустой. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Взгляните на этот рецепт торт «молочная девочка».