Готування:
1 час
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- мука 1 сорт
2 стакана - мука с отрубями
5 ст. л. - мука цельнозерновая
1 стакан - картофель вареный
4 шт. - капуста квашеная
300 г - подсолнечное масло
1 ст. л. - соль морская
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
О тесте даже особо говорить нечего: три вида муки смешали, добавили 1 ст. л. подсолнечного масла и кипяток, замесили и оставили отдохнуть на 15 минут. Раскатали и чашечкой сделали кружки.
Налепили вареников с разной начинкой, уложили на доску и отправили в морозилку.
Потом, как замерзнут, можно положить в пакет. 2 кг стратегического запаса вареников, если лень готовить, есть у вас в морозилке!
Начинка подойдет любая. Я взяла половину уже отваренного пюре и половину квашеной капусты. Если вы хотите сделать сладкую или более «мокрую» начинку, мой совет: при раскатке тесто делать потолще, а в остальном — все то же самое.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту цыпленок, фаршированный овощами.