22-12-2018 Просто Рецепт Суп «Капустняк с манкой» Бульйони, супиБульйони, супиСупи-пюре Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Суп «Капустняк с манкой» с фото Інгрідієнти 102Основныекапуста белокочанная¼ кочанаморковь1 шт.лук-порей¼ стеблякартофель1 шт.вода1,3 лкуриные окорочка1 шт.лавровый лист1 листперец горошком4 шт.манная крупа1 ст. л.сольпо вкусурастительное масло для жарки1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Ставим вариться бульон. Первую воду я сливаю и с курицы снимаю кожу. Далее — свежая вода, лаврушка, перец, соль. Помидор добавляем по желанию, у меня переспелый (в сезон, когда не успеваем съедать, кидаю в морозилку для бульонов). В это время готовим заправку для супа. Шинкуем капусту. У меня половинка маленького кочана. Порей нашинковать: вначале кусок стебля разрезаем вдоль на четверти и далее — как обычно. Морковь натереть. Лук и морковь слегка обжарить, можно в кастрюле, где будет суп. Когда бульон достаточно поварится, засыпать в него капусту и зажаренные овощи. От себя я решила добавить картошину, но можно ее исключить. Засыпать в кастрюлю тоже. Готовую куриную ножку вынуть, распотрошить на кусочки и отправить обратно в кастрюлю или положить каждому в тарелку по желанию. 0 В готовый суп всыпать манку, постоянно помешивая. У автора 2 ложки, но и так хорошо схватился. 1 Манка сделает свое дело, и суп загустеет через пару минут. 2 Осталось подать на обед. 3 Суп самодостаточный, сметана не требуется, но если без нее никак, то добавьте. 4 Подаем обязательно в горячем виде, остывший суп не будет вкусным. 5 Благодаря манке и картошке суп получается сытным. 6 Попробуем. Посмотрите еще этот рецепт халвичный торт. Источник Бульйони, супиБульйони, супиСупи-пюреІнші рецепти Крученики с зеленью и чесноком в сливочном соусеТурецкий томатный суп с фрикаделькамиСуп «Как бабушка учила» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Суп «Капустняк с манкой»" - наш рецепт з покроковими фото.
