Суп «Капустняк с манкой»

Суп «Капустняк с манкой»


Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Суп «Капустняк с манкой» с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • капуста белокочанная¼ кочана
  • морковь1 шт.
  • лук-порей¼ стебля
  • картофель1 шт.
  • вода1,3 л
  • куриные окорочка1 шт.
  • лавровый лист1 лист
  • перец горошком4 шт.
  • манная крупа1 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • растительное масло для жарки1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Ставим вариться бульон. Первую воду я сливаю и с курицы снимаю кожу. Далее — свежая вода, лаврушка, перец, соль. Помидор добавляем по желанию, у меня переспелый (в сезон, когда не успеваем съедать, кидаю в морозилку для бульонов). В это время готовим заправку для супа. Шинкуем капусту. У меня половинка маленького кочана. Порей нашинковать: вначале кусок стебля разрезаем вдоль на четверти и далее — как обычно. Морковь натереть. Лук и морковь слегка обжарить, можно в кастрюле, где будет суп. Когда бульон достаточно поварится, засыпать в него капусту и зажаренные овощи. От себя я решила добавить картошину, но можно ее исключить. Засыпать в кастрюлю тоже. Готовую куриную ножку вынуть, распотрошить на кусочки и отправить обратно в кастрюлю или положить каждому в тарелку по желанию. 0 В готовый суп всыпать манку, постоянно помешивая. У автора 2 ложки, но и так хорошо схватился. 1 Манка сделает свое дело, и суп загустеет через пару минут. 2 Осталось подать на обед. 3 Суп самодостаточный, сметана не требуется, но если без нее никак, то добавьте. 4 Подаем обязательно в горячем виде, остывший суп не будет вкусным. 5 Благодаря манке и картошке суп получается сытным. 6 Попробуем.

Посмотрите еще этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп «Капустняк с манкой»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*