Готування:
1 час
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- кипяток
1 стакан - яйца куриные
2 шт. - мука
½ стакана - соль
по вкусу - сахар
1 ч. л. - растительное масло
2 ст. л.
Начинка
- печень трески ТМ «Магуро»
150 г - салат
1 упаковка - яйца куриные
2 шт. - лук зеленый
3 стебля
Покроковий спосіб приготування
-
Для начала займемся тестом. В стакане кипятка размешиваем соль, сахар и добавляем половину муки. Хорошо перемешиваем, добавляем яйца, снова хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем оставшуюся муку, смешиваем тесто до однородности. Можете добавить обычное растительное масло в конце замеса, я добавила масло из одной баночки печени трески ТМ «Магуро».
Тесто переливаем в бутылочку для соуса, произвольно наносим его на раскаленную сковороду и жарим блинчики с двух сторон.
Для начинки нам понадобится печень трески ТМ «Магуро», зеленый лук и 2 отваренных вкрутую яйца.
В процессоре смешиваем печень трески с маслом из одной баночки и вареными яйцами. Получится нежный воздушный мусс. Добавляем к муссу нарезанный репчатый лук и перемешиваем. Начинка готова.
На блинчик выкладываем лист салата и щедрую порцию мусса из печени трески.
Подгибаем нижний край и сворачиваем блинчик.
И угощаемся вкусными нежными блинчиками.
Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда закусочные галеты с тунцом.