Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- свинина
300 г - говядина
300 г - сало
200 г - моцарелла
250 г - помидоры
1 шт. - томатная паста ТМ «Помидорка»
2 ст. л. - сметана 20%
5 ст. л. - чеснок
3 зубчика - соль
1 щепотка - итальянские травы
по вкусу - базилик свежий
5 листьев - вода
150 мл - петрушка
1 горсть
Покроковий спосіб приготування
-
Все мясо и сало нарезаем небольшими кусочками, пропускаем через мясорубку.
К полученному фаршу добавляем соль, специи, выдавливаем чеснок и хорошо перемешиваем.
Помидор разрезаем на тонкие пластинки.
Моцареллу нарезаем небольшими кусочками.
Лепим тефтели и укладываем в форму слоями тефтели, помидоры, моцареллу.
Сметану смешиваем с томатной пастой «Помидорка», вливаем воду. Заливаем смесью тефтели и ставим выпекаться на 40 минут при температуре 200°C.
Базилик и петрушку рубим мелко и посыпаем горячие тефтели. На гарнир можно подать спагетти или любые другие макароны. Приятного аппетита!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту блинчики «рыбки».