23-12-2018 Просто Рецепт Картошка-гармошка Гарніри Готування: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Картошка-гармошка с фото Інгрідієнти 102Основныекартофель10 шт.сливочное масло50 голивковое масло Extra Virgin50 гчеснок2 зубчикатимьян2 щепоткисольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусупармезан50 г Покроковий спосіб приготування Нам понадобятся деревянные шпажки (если картофель будет готовиться на гриле, то их нужно сначала замочить в воде или использовать шампур). Картофель тщательно вымыть (выбирайте корнеплоды одинаковой величины). Нанизать картофель на шпажки (продвигается он с трудом, я использовала железную толстую иглу, чтобы «проложить путь»). Теперь острым ножом надрезать картофель по спирали. Так он не распадется. Продолжайте резать спирали, пока картофель не будет полностью разрезан. Приготовить смесь из растопленного сливочного и оливкового масла, соли, перца, листиков тимьяна и мелко рубленного чеснока. Надеть на руку перчатку и тщательно втереть часть смеси в картофельные проемы. Отправить в заранее разогретую до 200°C духовку (желательно с поддувом) сначала на 15–20 минут. Затем достать противень (картошка за это время немного раскроется) и выложить на него остатки чесночной смеси. Посыпать тертым пармезаном и запекать до готовности. Время приготовления зависит от сорта картошки. В это время у мужа на гриле готовилась форель, а я занималась фотографией. Приятного! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда куриное филе, запеченное с брокколи. Источник ГарніриІнші рецепти Паста з оливкамиКускус з морепродуктамиКукуруза с пармезаном Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Картошка-гармошка" - наш рецепт з покроковими фото.
