23-12-2018 Просто Рецепт Картошка-гармошка Гарниры Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Картошка-гармошка с фото Ингридиенты 102Основныекартофель10 шт.сливочное масло50 голивковое масло Extra Virgin50 гчеснок2 зубчикатимьян2 щепоткисольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусупармезан50 г Пошаговый способ приготовления Нам понадобятся деревянные шпажки (если картофель будет готовиться на гриле, то их нужно сначала замочить в воде или использовать шампур). Картофель тщательно вымыть (выбирайте корнеплоды одинаковой величины). Нанизать картофель на шпажки (продвигается он с трудом, я использовала железную толстую иглу, чтобы «проложить путь»). Теперь острым ножом надрезать картофель по спирали. Так он не распадется. Продолжайте резать спирали, пока картофель не будет полностью разрезан. Приготовить смесь из растопленного сливочного и оливкового масла, соли, перца, листиков тимьяна и мелко рубленного чеснока. Надеть на руку перчатку и тщательно втереть часть смеси в картофельные проемы. Отправить в заранее разогретую до 200°C духовку (желательно с поддувом) сначала на 15–20 минут. Затем достать противень (картошка за это время немного раскроется) и выложить на него остатки чесночной смеси. Посыпать тертым пармезаном и запекать до готовности. Время приготовления зависит от сорта картошки. В это время у мужа на гриле готовилась форель, а я занималась фотографией. Приятного! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда куриное филе, запеченное с брокколи. Источник ГарнирыДругие рецепты Рис с отварными овощамиКускус с овощамиПицца из цветной капусты Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Картошка-гармошка" - наш рецепт с пошаговыми фото.
