Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- яблоки
½ кг - перец чили
1 ч. л. - гвоздика молотая
1 ч. л. - перец душистый
1 ч. л. - корица молотая
1 ч. л. - куркума
1 ч. л. - изюм черный
1 ст. л. - яблочный уксус
1 стакан - лук белый
1 шт. - перец черный
1 щепотка - имбирь молотый
1 ст. л. - чеснок
1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Нам понадобятся сладкие, спелые, сочные яблоки.
Очищаем их от кожуры и убираем сердцевину, нарезаем ломтиками.
Все составляющие — яблочные дольки и специи, пряности провариваем в толстостенной кастрюле на маленьком огне. После закипания огонь убавляем до минимального и провариваем соус около 50 минут, постоянно помешивая.
Соус подаем остывшим к мясу, к овощам, к свежему хлебу. Хранится яблочный чатни не больше 6–7 дней в холодильнике.
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту малосольные огурчики без рассола.