23-12-2018 Просто Рецепт Пироги «Яблоки по-королевски» ВипічкаПечивоВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Пироги «Яблоки по-королевски» с фото Інгрідієнти 96Тестомаргарин200 гмука3 стаканасметана200 гяйца куриные2 шт.сода½ ч. л.соль½ ч. л.Начинкаяблоки3 шт.сахар12 ч. л.ванилин½ гПосыпкаяйца куриные2 шт.сахар1 ½ стакана Покроковий спосіб приготування Подготовим необходимые ингредиенты для теста. В муку нарежем маргарин. Быстро перетрем руками до состояния крошки. Добавим яйца, сметану, соду, соль. Быстро-быстро соберем тесто в ком. Переложим тесто в полиэтиленовый мешочек и слегка разровняем. Убираем в холодильник на 30 минут. В это время натрем яблоки в одну чашу. Я беру с кислинкой, вы — на свой вкус. Для начинки смешиваем сахар с ванилином. Для панировки потребуется 2 слегка взбитых яйца и сахар. 0 Вынимаем тесто из холодильника, формируем из него шар, затем расплющиваем и делим на равные части. У меня получилось 8 частей, можно сделать в 2 раза больше. 1 Каждый сегмент подкатываем в колобок. Убираем в холодильник и по мере надобности достаем по одному. 2 Шарик раскатываем в круг. В центр насыпаем 1 ч. л. сахара с ванилином. 3 Выкладываем около 1,5 ч. л. яблока и сверху насыпаем еще 1 ч. л. сахара с ванилином. 4 Защипываем края и формируем шарик. Убираем в холодильник, достаем следующую заготовку. 5 Когда все пироги сформированы, обваливаем их яйце, затем в сахаре. 6 Выкладываем все пироги на противень (обязательно застеленный пергаментной бумагой). Выпекаем при 200°С в течение 20–25 минут. 7 Готовые пироги вынимаем из духовки. 8 И быстро переносим на поверхность, присыпанную сахарной пудрой, чтобы они не прилипли к поверхности. 9 Вот и та моя тетрадка с рецептом. В то время я только поступила в Политех и даже в тетрадке с рецептами вырабатывала чертежный почерк) Яиц в рецепте нет, может, я невнимательно переписала рецепт, но со временем яйца стала добавлять. 0 Пироги в разрезе. 1 Приятного ароматного чаепития! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту суп с сезонными бобовыми. Источник ВипічкаПечивоВипічкаІнші рецепти Традиционное австрийское печеньеПряничный домикКантуччини с маком и арахисом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пироги «Яблоки по-королевски»" - наш рецепт з покроковими фото.
