Суп с сезонными бобовыми

Суп с сезонными бобовыми


Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Суп с сезонными бобовыми с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • бобыпо вкусу
  • фасоль зеленая стручковая2 горсти
  • горошек зеленый замороженный1 горсть
  • картофель2 шт.
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • капуста цветная1 горсть
  • помидоры1 шт.
  • тмин1 щепотка
  • базилик сушеный2 щепотки
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • вода1 ⅕ л
  • лосось филе200 г
  • растительное масло для жарки2 ст. л.
  • сольпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Самое долгое в рецепте — отварить бобы (минут 20, 2 горсти), но свежие не так долго, как сушеные. Их лучше замочить, как фасоль обычную. Луковицу измельчить. Я брала замороженную морковь-бэби, количество примерно как обычной морковки. Обжарить в кастрюле с толстым дном овощи. Когда слегка обжарятся, добавить томат без кожицы. Или заменить томатной пастой. Пассеруем все вместе, помешивая. Сырой картофель поделить крупно, перенести в кастрюлю. Стручковую фасоль промыть, обрезать кончики. Поделить на удобные кусочки. 0 Вслед за картофелем высыпать фасоль и готовые бобы. Залить водой или бульоном. 1 Добавить специи, соль, травы. 2 Проварить минут 10. 3 В это время отделить соцветия от капусты. 4 Высыпать в суп. 5 Картофель сварился, вынуть и размять вилкой, нам так нравится, но можно и кубиком сварить. Картофель отправить обратно в суп. 6 Филе лосося поделить на кубики. 7 Пересыпать в суп вместе с замороженным горошком. 8 Варим еще минут 5–10 до готовности рыбы и горошка. Капуста варится тоже быстро. 9 Густой овощной супчик с рыбой готов. Разлить по порциям. 0 Суп самодостаточный. Я не любитель добавлять много сметаны, лучше украсить зеленью. 1 Пробуем на обед или ужин.

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Суп с сезонными бобовыми" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*