23-12-2018 Просто Рецепт Ткемали Соуси Готування: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Ткемали с фото Інгрідієнти 108Ингредиентысливы2 кгперец чили2 шт.кинза свежая150 гмята100 гмята сушеная1 ст. л.чеснок2 головкисахар6 ст. л.соль2 ст. л.вода1 стаканхмели-сунели20 г Покроковий спосіб приготування В тазик, в котором будете варить соус выливаем стакан воды, добавляем сахар, сушеную мяту, выкладываем промытую сливу (косточку не вынимаем). Ставим на огонь, доводим до кипения, помешиваем, варим 3 минуты и оставляем на ночь. Утром ставим сливу вариться, кипятим минут 20–25, далее все протираем через сито. Это самый противный шаг! Но он обязателен! В блендере ну не то получается! Полученное пюре ставим на маленький огонь и варим, постоянно помешивая 20 минут. Пропустите через мясорубку чеснок, кинзу, мяту, перец. Добавляем все к пюре. Далее добавляем соль, хмели-сунели и варим еще 15 минут. Раскладываем соус по стерилизованным банкам! Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт курица в аджике с овощами. Источник СоусиІнші рецепти Кальмары в сливочном соусеГовядина, томленная с морковью в винном соусеСоус свекольный Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Ткемали" - наш рецепт з покроковими фото.
