Котлеты из индейки с жареными яблоками

Котлеты из индейки с жареными яблоками


Готування:
1 час и 10 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Котлеты из индейки с жареными яблоками с фото

Інгрідієнти
100
Котлеты
  • индейка фарш500 г
  • сливочное масло50 г
  • сливки 15%50 мл
  • мука1 ст. л.
  • соль½ ч. л.
  • перец черныйпо вкусу
  • растительное масло для жарки1 ст. л.
  • яйца куриные1 шт.
Гарнир
  • яблоки зеленые2 шт.
  • растительное масло1 ст. л.
  • сливочное масло1 ст. л.
  • сахар демерара2 ст. л.
  • корица молотая1 щепотка
  • перец чили½ шт.
  • петрушка зелень3 веточки
Покроковий спосіб приготування
    Фарш смешать с маслом, сливками, мукой и яйцом. Посолить, поперчить. Сформовать котлетки, выложить на лист с пергаментом и поставить в морозильную камеру на 30 минут. В сковороду с разогретым маслом добавить коричневый сахар со щепоткой корицы, перемешать и добавить нарезанные дольками зеленые яблоки. Продолжить карамелизировать яблоки на медленном огне минут 5–10, это зависит от сорта яблок и от того, любите вы мягкие яблоки или потверже. В конце готовки добавьте мелко нарезанные перчик и петрушку. В сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и обжарить котлеты до легкой корочки. Выложить котлеты в форму для запекания, полить образовавшимся в сковороде соком и довести до готовности в духовке 10–12 минут при температуре 200°C. На порционную сковороду выложить (по желанию) 1 ст. ложку кетчупа, на него — котлетку и карамелизированные яблоки.

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Котлеты из индейки с жареными яблоками" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*