Готування:
40 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- яйца куриные
1 шт. - сливки 10-20%
100 мл - хлеб белый сухой
50 г - молоко
150 мл - помидоры черри
150 г - фасоль стручковая
100 г - сливочное масло
50 г - мука
1 ст. л. - тмин молотый
1 ч. л. - мясной фарш
300 г
Покроковий спосіб приготування
-
Белый черствый хлеб вымочить в 50 мл молока, отжать и добавить в фарш. Добавить также яйцо, соль, свежемолотый перец. Из фарша слепить небольшие шарики, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Для соуса нужно растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать её при постоянном помешивании 2-3 мин. Добавить тмин, соль, перец, сливки, оставшееся молоко и варить соус до легкого загустения.
В форму для запекания выложить мясные шарики (булетты), помидоры Черри и стручковую фасоль. Залить все соусом и запекать в разогретой духовке при 200°C 10-15 мин.
- Подавать к столу с пылу, с жару.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт домашний лимонный джем.