Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- пшеничная мука
250 г - миндальная мука
50 г - сливочное масло
130 г - сахар
100 г
Начинка
- молоко
750 мл - творог
250 г - мак
150 г - манная крупа
130 г - сахар
150 г - сливочное масло
100 г - яйца куриные
1 шт. - миндаль
50 г - сахар ванильный
1 пакет
Украшение
- миндальные лепестки
1 горсть - клубника
6 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Для теста: муку пшеничную просеять, добавить миндальной муки и растереть с маслом и сахаром в крошку. Две трети получившейся крошки выложить в форму 24 см для выпечки и утрамбовать, сформировав высокие бортики, поставить в холодильник.
Для начинки 50 г миндаля растереть в блендере в мелкую крошку.
Для начинки: молоко, сахар, ванильный сахар и масло соединить в небольшой кастрюле и, помешивая, довести до кипения.
Добавить манку, мак и молотый миндаль, перемешать. Снять с огня, слегка охладить минут 10.
Творог взбить с яйцом, ввести в молочно-маковую смесь, перемешать. Творог я брала обезжиренный в тубах, он мягкий и нежный.
Выложить начинку на охлажденное тесто.
Сверху присыпать отложенной крошкой и миндальными лепестками. Выпекать при температуре 180°C 50–60 мин.
Остудить, вынуть из формы, украсить свежей клубникой.
Отрезать кусочек и наслаждаться вкусом пирога. Приятного чаепития!
0
Аппетитный разрез, творожно-маковая начинка и рассыпчатая верхушка.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту кексы из арахисовой пасты.