23-12-2018 Просто Рецепт Кальмар, фаршированный лососем Холодні закускиГарячі закуски Готування: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Кальмар, фаршированный лососем с фото Інгрідієнти 102Основныекальмары2 тушкилосось филе300 глимоны1 шт.соевый соус3 ст. л.перец чили½ стручкаоливковое масло2 ст. л.сольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусукунжут1 ч. л. Покроковий спосіб приготування Готовим маринад. С лимона снимаем цедру и выжимаем сок. Смешиваем 1 ст. л. оливкового масла, соевый соус, лимонный сок, цедру лимона. При необходимости можно нарезать полперца чили без семян, я чили не добавляла, так как готовила детям в том числе. Замариновать в этом соусе очищенный от кожи и костей лосось на 20–25 минут. У меня в этот раз вместо лосося был кижуч. Кальмар помыть, очистить от пленок, удалить хорду, посолить совсем немного. Замаринованный лосось (кижуч) сложить валетиком, упаковать внутрь кальмара. Тушки кальмаров сколоть по краям зубочистками, чтобы соки от рыбы остались внутри. Пропитанный рыбными соками кальмар очень вкусен! Форму выстелить фольгой, равномерно смазать 1 ст. л. оливкового масла, выложить нафаршированные тушки кальмара. Кальмары плотно закрыть фольгой и отправить в разогретую до 200°C духовку на 20 минут. За это время рыбка пропечется, станет сочной, а кальмар плотно обнимет ее. Готовый кальмар нарезать на ломтики, выложить на блюдо, посыпать черным и белым кунжутом. В качестве гарнира замечательно подойдет рис, у меня в этот раз был черный. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день зеленая фасоль с овощами и мясом «мя-фасоль». Источник Холодні закускиГарячі закускиІнші рецепти Рататуй Томаса Келлера (из мультфильма «Рататуй»)Паштет из куриной печени и зеленого горошкаЗакуска из сельди по-русски Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кальмар, фаршированный лососем" - наш рецепт з покроковими фото.
