23-12-2018 Просто Рецепт Салат «Весенний new look» Готування: PT5 часовM PT5 часовM PT5 часовM 5 часов Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Салат «Весенний new look» с фото Інгрідієнти 102Основныекиноа ТМ «Националь»½ стаканаредис10 шт.огурцы свежие2 шт.укроп свежий1 пучоклук зеленый1 пучокщавель свежий1 пучоксоль2 щепоткиперец свежемолотый смесь2 щепоткизира1 щепоткафета100 глимонный сок2 ст. л.оливковое масло3 ст. л.яйца куриные3 шт. Покроковий спосіб приготування Перед нами овощная братия салата «Весенний new look». Вся используемая мной зелень с собственных посадок — это зеленый лук, щавель и совсем молоденький укроп. Конечно, можно брать любую зелень по вкусу. Молоденькая редиска. Пара огурчиков. Все моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Вот первый хитрый ингредиент, который сделает салат более сытным и полезным, — полезное киноа ТМ «Националь». Отмеряем примерно четверть или половину стакана (кому сколько хочется) и ставим вариться согласно инструкции на упаковке. Киноа готовится очень быстро — около 15 минут. Пока варится киноа, мелко рубим всю используемую зелень. Редиску я нарезала колечками. Огурцы — кубиками. Готовое киноа ТМ «Националь» добавляем в миску к овощам. Следующий новый ингредиент старого доброго салата «Весенний» — это сливочный сыр фета. Режем сыр кубиком или можно просто руками покрошить в миску, он очень мягкий и хрупкий. В принципе все основные ингредиенты мы подготовили. Настала очередь салат заправить. Во-первых, сок лимона. Обязательно щедрая струйка оливкового масла. Соль и свежемолотый перец по вкусу. И зира, прямо пальцами измельчаем ее к салату. Перемешиваем. Салат готов. Остался последний новый штрих. Будем готовить яйцо пашот. Ставим на огонь кастрюлю с водой. В чашечку разбиваем яйцо (на одного человека — одно яйцо). Как только вода закипела, убавляем огонь так, чтобы на поверхности была просто мирно кипящая вода. Добавляем в воду уксус. Делаем венчиком водоворот, в который отправляем яйцо. Через две-три минуты яйцо пашот вылавливаем шумовкой и обсушиваем на бумажном полотенце. На тарелку аккуратной горкой выкладываем заправленный специями и оливковым маслом свежий хрустящий и очень ароматный салат. Ароматы и свежей зелени, и молоденьких огурчиков, и пряных специй! А на вершину салатной горки осторожно переносим яйцо пашот. Оно очень хрупкое и норовит «убежать». Вытекающий желток моментально пропитывает своими соками салат, становясь частью его заправки, и делает салат еще более вкусным сытным и полезным! Надеюсь, вам понравился мой новый взгляд на привычный всеми салат из молодой зелени и овощей. Потому как на деле он оказался очень вкусным. Пожалуй, все новые ингредиенты не просто дополнили старый салат, они точно его усовершенствовали. Вкус более полный, насыщенный и яркий! Но при этом салат остался легким полезным и не обременительным для организма. Приятного аппетита! Вам непременно понравится и этот рецепт бездрожжевой пирог с творожной начинкой. Источник Інші рецепти Окрошка на водіСалат с редисом и слабосоленым лососемОкрошка на кефірі Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Салат «Весенний new look»" - наш рецепт з покроковими фото.
