25-12-2018 Просто Рецепт Рагу по-мексикански Готування: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Рагу по-мексикански с фото Інгрідієнти 102Основныефасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта»1 банкакукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»1 банкамясной фарш300 глук красный1 шт.перец1 шт.морковь1 шт.перец чили1 шт.чеснок4 зубчикакориандр1 ч. л.кумин1 ч. л.помидоры черри50 гтоматный соус300 гсоль1 гмед1 ч. л.какао1 ст. л.растительное масло50 мл Покроковий спосіб приготування Я видела несколько вариантов приготовления чили кон карне, в одном предлагали использовать фарш, в другом — мясо, нарезанное кусочками, я решила взять среднее между этими вариантами. Из крупнорубленого мяса сделала тефтели, добавив к мясу измельченный лук и соль. Обжарьте на растительном масле лук и чеснок до прозрачности. Добавьте нарезанную морковь, подготовленные тефтели и специи. Влейте томатный сок или измельченную мякоть помидоров. Я использовала домашний томатный сок. Под крышкой, не допуская бурного кипения, тушите соус до готовности мясных тефтелей. Добавьте в соус красную фасоль ТМ «Фрау Марта». Следом за фасолью добавьте кукурузу ТМ «Фрау Марта». Перемешайте и продолжайте тушить рагу на медленном огне в течение 5 минут. В процессе добавьте ложечку меда, чтобы сбалансировать вкус, т.к. помидоры могут дать излишнюю кислоту. Следом за медом добавьте разведенное в воде какао или натертый черный шоколад. Но какао, если оно хорошего качества, удобнее добавить в блюдо. Поэтому выбирать вам, в каком виде добавить шоколадную составляющую. 0 К концу приготовления добавьте зелень, половинки помидорок черри и доведите блюдо до готовности еще пару минут. 1 Подавайте рагу горячим со свежей зеленью. 2 Приятного аппетита! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда заливной пирог с курицей и овощами. Источник Інші рецепти Кукурузные оладьи с клюквойГранатовый тортОсьминоги в томатно-мятном соусе с артишоками Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рагу по-мексикански" - наш рецепт з покроковими фото.
