25-12-2018 Просто Рецепт Киш с тыквой и сыром рокфор Млинці, оладкиСирники Готування: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Киш с тыквой и сыром рокфор с фото Інгрідієнти 97Тесто:мука250 гсоль морскаяпо вкусусливочное масло125 гяйца куриные1 шт.Начинка:чеснок2 зубчикарозмарин2 веточкиоливковое масло5 ст. л.сольпо вкусутыква1 кгяйца куриные3 шт.молоко300 млперец черныйпо вкусупетрушка зелень2 веточкирокфор140 г Покроковий спосіб приготування Делаем тесто. Для этого просеиваем муку, добавляем соль и кусочки холодного сливочного масла. Перемешиваем отдельно яйцо, 5 ст. л. воды и добавляем в тесто. Руками перемешиваем все до образования однородной массы. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 1 час. Разогреваем духовку до 180°С. Тесто немного мнем руками и раскатываем на посыпанной мукой поверхности толщиной около 4 мм. По размеру раскатанное тесто должно быть больше формы для запекания (у меня 29 см). Тесто выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Протыкаем несколько раз вилкой. Сверху покрываем бумагой для запекания и высыпаем 500 граммов сухого гороха (или фасоли, у кого что есть). Запекаем в духовке на самой нижней полке 25 минут. Тесто запекается предварительно для того, чтобы держало форму. Использованный горох можно остудить и хранить в банке до следующего киша. Тем временем мелко режем чеснок, смешиваем с 1 ч. л. сухого розмарина (если свежий, то его тоже мелко нарезать) и оливковым маслом. Солим. Тыкву разрезаем на части, убираем сердцевину и режем на дольки. Тыкву выкладываем на противень и смазываем подготовленным оливковым маслом. После того, как будет готово тесто, запечь в духовке дольки тыквы около 25 минут на средней полке. Температуру не меняем. 0 Пока запекается тыква, смешиваем яйца с молоком, солим, перчим. Можно разбавить молоко сливками. Петрушку моем и мелко рубим. 1 Вот как выглядит запеченое тесто. 2 На тесто выкладываем тыкву. 3 Заливаем яично-молочной смесью, посыпаем петрушкой и разломленным на кусочки сыром рокфор. 4 Запекаем в духовке около 35 минут. 5 Приятного аппетита! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу салат с авокадо и апельсином. Источник Млинці, оладкиСирникиІнші рецепти Салат с руколой и грушейОвощные булочки с сыромМятные сырники с маслинами и сметанным соусом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Киш с тыквой и сыром рокфор" - наш рецепт з покроковими фото.
