Постная солянка с фасолью и шампиньонами

Постная солянка с фасолью и шампиньонами


Готування:
55 минут
Порції:
5 персон
Опис рецепту

Рецепт Постная солянка с фасолью и шампиньонами с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • капуста квашеная400 г
  • фасоль белая консервированная «Фрау Марта»200 г
  • шампиньоны свежие250 г
  • лук репчатый1 шт.
  • морковь1 шт.
  • растительное масло2 ст. л.
  • сельдерей1 шт.
  • томатный соус80 г
  • сахарный песок1 ст. л.
  • маслины без косточек «Фрау Марта»12 шт.
  • зелень рубленая4 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Лук и морковь почистить. Нарезать лук полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить овощи до полуготовности. Подготовленные шампиньоны нарезать крупными кусками. Добавить шампиньоны в кастрюлю к овощам. Обжаривать все вместе в течение 5 минут. Затем добавить в кастрюлю квашеную капусту. В наших краях капусту рубят очень мелкими кусочками, почти что крошево. Если капуста нашинкована длинными волокнами, то нарежьте ее помельче. Тушить овощи с квашеной капустой около 10 минут. Мелко нарезать стебель сельдерея. В кастрюлю добавить нарезанный стебель сельдерея, томатный соус, соль, сахар, черный молотый перец. Добавить примерно 1,5 литра воды (средняя густота солянки). Довести до кипения и варить на медленном огне еще 15 минут. 0 На заключительном этапе понадобятся маслины и белая фасоль. Слить жидкость из маслин. 1 Белая фасоль с грибами от «Фрау Марты» содержит в своем составе дополнительно к фасоли, еще и морковь, шампиньоны, томатную пасту, соль, сахар. Все, что нужно для приготовления солянки. 2 Выложить фасоль и маслины в суп, довести до кипения и томить на очень медленном огне около 10 минут. 3 Выключить огонь, добавить мелко нарезанную свежую зелень, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться хотя бы полчаса. 4 Подавать солянку горячей с ломтиком лимона. 5 Постная солянка с фасолью и шампиньонами готова. Приятного аппетита и хорошего весеннего настроения!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Постная солянка с фасолью и шампиньонами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*