25-12-2018 Просто Рецепт Постная солянка с фасолью и шампиньонами Приготовление: PT55 минутM PT55 минутM PT55 минутM 55 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Постная солянка с фасолью и шампиньонами с фото Ингридиенты 102Основныекапуста квашеная400 гфасоль белая консервированная «Фрау Марта»200 гшампиньоны свежие250 глук репчатый1 шт.морковь1 шт.растительное масло2 ст. л.сельдерей1 шт.томатный соус80 гсахарный песок1 ст. л.маслины без косточек «Фрау Марта»12 шт.зелень рубленая4 ст. л.сольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусу Пошаговый способ приготовления Лук и морковь почистить. Нарезать лук полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить овощи до полуготовности. Подготовленные шампиньоны нарезать крупными кусками. Добавить шампиньоны в кастрюлю к овощам. Обжаривать все вместе в течение 5 минут. Затем добавить в кастрюлю квашеную капусту. В наших краях капусту рубят очень мелкими кусочками, почти что крошево. Если капуста нашинкована длинными волокнами, то нарежьте ее помельче. Тушить овощи с квашеной капустой около 10 минут. Мелко нарезать стебель сельдерея. В кастрюлю добавить нарезанный стебель сельдерея, томатный соус, соль, сахар, черный молотый перец. Добавить примерно 1,5 литра воды (средняя густота солянки). Довести до кипения и варить на медленном огне еще 15 минут. 0 На заключительном этапе понадобятся маслины и белая фасоль. Слить жидкость из маслин. 1 Белая фасоль с грибами от «Фрау Марты» содержит в своем составе дополнительно к фасоли, еще и морковь, шампиньоны, томатную пасту, соль, сахар. Все, что нужно для приготовления солянки. 2 Выложить фасоль и маслины в суп, довести до кипения и томить на очень медленном огне около 10 минут. 3 Выключить огонь, добавить мелко нарезанную свежую зелень, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться хотя бы полчаса. 4 Подавать солянку горячей с ломтиком лимона. 5 Постная солянка с фасолью и шампиньонами готова. Приятного аппетита и хорошего весеннего настроения! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт карри из курицы и манговый самбал. Источник Другие рецепты Летний ягодный десерт без выпечкиВанильный бисквитный пирогМалиновый торт с хрустящей миндальной прослойкой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Постная солянка с фасолью и шампиньонами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
