25-12-2018 Просто Рецепт Булочки с сухофруктами ВипічкаБулочкиВипічка Готування: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порції: 13 персон Опис рецепту Рецепт Булочки с сухофруктами с фото Інгрідієнти 102Основныемука500 гдрожжи сухие10 гсахар200 гмолоко1 ½ стаканасливочное масло100 гчернослив ТМ «Семушка»70 гизюм белый ТМ «Семушка»50 гклюква вяленая ТМ «Семушка»50 глимонная цедра1 ч. л.соль2 щепоткисахар ванильный1 пакетДля смазывания и посыпкияйца куриные1 шт.молоко3 ст. л.сливочное масло2 ст. л.сахарная пудра3 ст. л. Покроковий спосіб приготування Для приготовления булочек я использовала сухофрукты ТМ «Семушка». В 0,5 ст. теплого молока растворить дрожжи, добавить 1 ч. л. сахара и 3 ст. л. муки, тщательно перемешать и поставить в теплое место на 20 мин. Затем влить оставшееся молоко, предварительно растворив в нем сахар и соль. Всыпать оставшуюся просеянную муку и перемешать до образования однородного эластичного теста. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Залить сухофрукты теплой водой и оставить на 15–20 минут, после необходимо их обсушить и мелко нарезать. Добавить к тесту сухофрукты, цедру лимона и тщательно перемешать. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 40–45 мин. Переложить поднявшееся тесто на посыпанный мукой стол, тщательно обмять, накрыть полотенцем и дать подойти еще раз. После разделить на небольшие кусочки, скатать жгутики и сложить пополам, скрутив кончики 2–3 раза. Выложить булочки на покрытый пергаментом и смазанный сливочным маслом противень и дать постоять 10–15 мин. После смазать верх желтком, взбитым с молоком и выпекать в нагретой до 180°С духовке до золотистого цвета (примерно 40–45 мин, но лучше все же ориентироваться на свою духовку). 0 Готовые горячие булочки смазать сливочным маслом и обсыпать сахарной пудрой. 1 Теплые булочки тут же подавайте к столу. Приятного вам аппетита! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту творожное печенье с курагой и черносливом. Источник ВипічкаБулочкиВипічкаІнші рецепти Английские сконыБулочки с начинкойРолики — чешские рогалики Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Булочки с сухофруктами" - наш рецепт з покроковими фото.
