Булочки с сухофруктами

Булочки с сухофруктами


Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
13 персон
Описание рецепта

Рецепт Булочки с сухофруктами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • мука500 г
  • дрожжи сухие10 г
  • сахар200 г
  • молоко1 ½ стакана
  • сливочное масло100 г
  • чернослив ТМ «Семушка»70 г
  • изюм белый ТМ «Семушка»50 г
  • клюква вяленая ТМ «Семушка»50 г
  • лимонная цедра1 ч. л.
  • соль2 щепотки
  • сахар ванильный1 пакет
Для смазывания и посыпки
  • яйца куриные1 шт.
  • молоко3 ст. л.
  • сливочное масло2 ст. л.
  • сахарная пудра3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Для приготовления булочек я использовала сухофрукты ТМ «Семушка». В 0,5 ст. теплого молока растворить дрожжи, добавить 1 ч. л. сахара и 3 ст. л. муки, тщательно перемешать и поставить в теплое место на 20 мин. Затем влить оставшееся молоко, предварительно растворив в нем сахар и соль. Всыпать оставшуюся просеянную муку и перемешать до образования однородного эластичного теста. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Залить сухофрукты теплой водой и оставить на 15–20 минут, после необходимо их обсушить и мелко нарезать. Добавить к тесту сухофрукты, цедру лимона и тщательно перемешать. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 40–45 мин. Переложить поднявшееся тесто на посыпанный мукой стол, тщательно обмять, накрыть полотенцем и дать подойти еще раз. После разделить на небольшие кусочки, скатать жгутики и сложить пополам, скрутив кончики 2–3 раза. Выложить булочки на покрытый пергаментом и смазанный сливочным маслом противень и дать постоять 10–15 мин. После смазать верх желтком, взбитым с молоком и выпекать в нагретой до 180°С духовке до золотистого цвета (примерно 40–45 мин, но лучше все же ориентироваться на свою духовку). 0 Готовые горячие булочки смазать сливочным маслом и обсыпать сахарной пудрой. 1 Теплые булочки тут же подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Булочки с сухофруктами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*