Готування:
1 час
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- миндаль
½ стакана - подсолнечные семечки
2 ст. л. - тыквенные семечки ТМ «Семушка»
3 ст. л. - сыр
50 г - яйца куриные
2 шт. - соль морская
1 щепотка - перец черный свежемолотый
1 щепотка - тмин
2 горсти - тыква
200 г
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовим орехи миндаль, а также семечки подсолнуха и тыквенные семечки ТМ «Семушка». Это и будет основа нашего теста. Сначала с помощью блендера измельчим миндаль в муку.
Затем добавляем к полученной миндальной муке семечки подсолнуха и тыквенные семечки, и на пульсирующих оборотах измельчаем. Семечки не обязательно измельчать в пыль, наоборот, очень вкусно, когда попадаются целенькие ядрышки!
Вот такую смесь из орехов и семечек получаем. Это и будет наша так называемая мука.
Теперь подготовим тыкву и еще нам понадобится небольшой кусочек любого твердого сыра.
На крупной терке натрем тыкву и сыр.
Прямо в блендер, где мы до этого измельчали орехи и семечки, отправляем тыкву (ореховую смесь предварительно высыпать в большую миску). К тыкве вбить яйца, чтобы легче измельчалось, и немного пробить для более мелкой текстуры тыквы.
Теперь в миске смешиваем ореховую муку и тыквенно-сырную массу. Щепотка соли и свежемолотый черный перец. Перемешать.
Щепотка тмина и снова тщательно перемешать.
Духовку разогреть до 180°С. Противень выстелить бумагой для выпечки. На него в форме прямоугольника выложить тесто.
0
Сверху присыпать тыквенными семечками и еще щепоткой тмина для аромата. Отправляем в разогретую духовку минут на 30, следите за своей духовкой.
1
Как только корж зазолотится, вынимаем противень. Даем остыть минут 20 и разрезаем на квадратики.
2
А теперь можно подавать на завтрак с кусочком сыра, ветчины или на перекус, когда хочется чего-нибудь пожевать! Вредного в галетках ничего нет совершенно, наоборот, все очень полезное!
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда пирог «плотный завтрак».