Блинный тортик с кремом из апельсинов и сгущенки

Блинный тортик с кремом из апельсинов и сгущенки


Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Блинный тортик с кремом из апельсинов и сгущенки с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • мука500 г
  • молоко400 мл
  • вода400 мл
  • яйца куриные2 шт.
  • соль½ ч. л.
  • сахарный песок2 ст. л.
  • растительное масло2 ст. л.
Для цитрусового крема
  • лимонный сок50 мл
  • апельсиновый сок50 мл
  • сахарный песок100 г
  • яйца куриные2 шт.
  • апельсиновая цедра2 ст. л.
  • сливочное масло70 г
Для крема из сгущенки
  • молоко сгущенное вареное250 г
  • сливочное масло125 г
Для украшения
  • миндальные лепестки3 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Приготовим блинчики: молоко смешайте с водой и яйцами. Помешивая, введите в смесь просеянную муку. Добавьте соль, сахар, растительное масло. Хорошо перемешайте. Перед жаркой влейте 30–50 мл кипятка тонкой струйкой, чтобы блинчики были ажурными. Жарьте тонкие блинчики на растительном масле по минуте с каждой стороны до золотистого цвета. Приготовим лимонно-апельсиновый крем. В небольшом сотейнике смешайте лимонный и апельсиновый сок, сахар, яйца и цедру двух апельсинов. Поставьте сотейник на небольшой огонь, постоянно помешивайте, пока сахар не растворится, а масса слегка не загустеет и не начнет держаться на венчике. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры. В получившуюся цитрусовую основу добавьте размягченное сливочное масло и хорошо перемешайте венчиком или миксером. Цитрусовый крем готов. Приготовим второй крем: смешайте размягченное сливочное масло со сгущенкой, хорошо взбейте смесь миксером. Крем готов. Я готовила блины на двух сковородках разного диаметра, поэтому блины разные. Первую стопку блинов разрезать пополам, сложить друг на друга смазывая кремом из сгущенки каждый блин. Также вторую стопку блинов разрезать пополам и промазать каждый блин кремом из цитрусовых. Оставьте на пару часов пропитаться. Миндальные лепестки подсушите на сковороде до золотистого цвета. И украсьте лепестками тортик. Вот такой тортик получился, одна сторона с кремом из сгущенки, а другая с кремом из цитрусовых в обсыпке миндальных лепестков. 0 В разрезе румяный и многослойный, с яркой апельсиновой цедрой. 1 Осталось немного цитрусового крема для одного кусочка. Кто первый?

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Блинный тортик с кремом из апельсинов и сгущенки" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*