Фокачча

Фокачча


Готування:
3 часа и 20 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту

Рецепт Фокачча с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • мука2 стакана
  • семолина1 ½ стакана
  • вода1 ½ стакана
  • дрожжи сухие2 ч. л.
  • соль1 ч. л.
  • оливковое масло Extra Virgin4 ст. л.
  • орегано сушеный1 ч. л.
  • базилик сушеныйпо вкусу
  • соль морскаяпо вкусу
  • молоко¼ стакана
Покроковий спосіб приготування
    Молоко вскипятить и остудить до теплого состояния. Недавно узнала, что для выпечки хлеба и не только молоко кипятят, чтобы заблокировать в нем вещества, угнетающие созревание теста. А вы знали? В миску просеять оба вида муки, добавить соль, дрожжи, орегано и перемешать. В муке сделать лунку, добавить теплую воду, теплое молоко, 2 ст. л. масла и все хорошо перемешать. У нас получится довольно липкое тесто. Миску с тестом затянуть пленкой и отправить в теплое место на 1,5 часа (тесто должно увеличиться в 1,5–2 раза. Форму слегка смазать маслом, посыпать семолиной, выложить тесто и разровнять (тесто липкое, поэтому это делать немного сложно). Накрыть форму с тестом пленкой и поставить в теплое место еще на 30–45 минут. Духовку нагреть до 220°С. Тесто полить оливковым маслом, посыпать базиликом и морской солью. Выпекать фокаччу 30–35 минут. Фокаччу остудить на решетке. Чудесный мякиш. Приятного аппетита!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Фокачча" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*