Готування:
1 час и 20 минут
Порції:
5 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- рис Девзира ТМ «Националь»
350 г - лук репчатый
1 шт. - морковь
1 шт. - куриные бедра
4 шт. - чеснок
1 головка - изюм без косточек
1 горсть - корица
1 кусок - можжевельник ягоды
7 шт. - перец чили
1 шт. - растительное масло
50 мл - соль
по вкусу - приправа для плова
2 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Рис Девзира ТМ «Националь» промоем водой.
Возять толстостенную жаровню. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Куриное мясо (у меня бедрышки) нарезать на кусочки. Отодвинуть лук и морковь в сторону и обжарить, пока мясо не побелеет. Посыпать приправой для плова, посолить.
Перемешать все вместе, готовить еще минут 5.
Всыпать горсть промытого изюма, положить палочку корицы и можжевеловые ягоды.
Выложить на курицу рис. Залить водой на 2 см выше риса. Воткнуть в рис головку чеснока. И перец чили (по вкусу). Чеснок не чистить, просто хорошо помыть. Когда закипит, убавить огонь и варить 30–40 минут. Выключить огонь, прикрыть полотенцем и так оставить на 15 минут. Затем перемешать рис с мясом.
Вкусный плов готов. Подавайте с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт перловая каша с грибами в духовке.