Кокосовый торт

Кокосовый торт


Готування:
2 часа
Порції:
5 персон
Опис рецепту

Рецепт Кокосовый торт с фото

Інгрідієнти
100
Бисквит
  • яйца куриные5 шт.
  • мука100 г
  • сахар130 г
  • кокосовая стружка55 г
  • кукурузный крахмал50 г
  • разрыхлитель1 ч. л.
Крем 1
  • сливки 33-35% 200 мл
  • шоколад белый150 г
  • кокосовая стружка3 ст. л.
Крем 2
  • сливки 33-35% 300 мл
  • сахарная пудра3 ст. л.
Штрейзель
  • мука40 г
  • сливочное масло40 г
  • миндальная мука40 г
  • сахар40 г
Покроковий спосіб приготування
    Для бисквита: отделите белки от желтков. Добавьте сахар к желткам. И взбейте добела. Добавьте кокосовую стружку. Потом добавьте муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. Тесто будет густым. Белки взбейте до пиков и очень аккуратно вмешайте в тесто. Выложите тесто в форму 20–22 см. Выпекайте при температуре 180°С 30–45 минут до готовности. Следите по своей духовке, у меня бисквит был готов через 35 минут. Полностью остудите. Для штрейзеля смешайте два вида муки и сахар. Добавьте кусочками сливочное масло и замесите тесто. Сделайте колбаску, заверните в пленку и отправьте в морозилку до затвердения. Потом натрите на крупной терке и отправьте в разогретую до 160°С духовку. Выпекайте до золотистого цвета. 0 Для крема 1: сливки разогрейте до очень горячих, добавьте белый шоколад и мешайте до растворения шоколада. Всыпьте кокосовую стружку, перемешайте и отправьте в холодильник на 1 час. 1 Взбейте до пышности. 2 Бисквит разрежьте на три части, при желании можете пропитать. 3 На корж выложите с помощью кондитерского мешка половину крема 1, посыпьте штрейзелем. 4 Накройте вторым коржом, затем вторая половина крема 1, опять штрейзель и накройте третьим коржом. 5 Для крема 2 взбейте сливки с сахарной пудрой до пышности. 6 Нанесите крем 2 на бока и верх торта. 7 Посыпьте кокосовой стружкой и украсьте по желанию. 8 Дайте пропитаться минимум 6 часов, я оставляю на ночь. Приятного аппетита!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кокосовый торт" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*