Пряная телятина с хреном

Пряная телятина с хреном


Готування:
3 часа
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Пряная телятина с хреном с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • телятина1 ⅕ кг
  • хрен ТМ «МахеевЪ»3 ст. л.
  • сельдерей стебли2 стебля
  • зеленьпо вкусу
  • чеснок4 зубчика
  • лук репчатый2 шт.
  • мускатный орех молотый1 ч. л.
  • имбирь молотый1 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin5 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Телятину промыть, обсушить и нарезать. Все складываем в кастрюлю и добавляем 3 ст. ложки хрена ТМ «МахеевЪ». Перемешать и поставить в холодильник на 1 час. В идеале мариновать мясо 1 сутки. Сельдерей режем, чеснок очистить разрезать на четыре части. Зелень порубить. Мясо достаем из холодильника. Добавляем к телятине овощи и зелень. Добавить оливковое масло, имбирь, мускатный орех, черный перец и соль. Все хорошо перемешать. Мясо перекладываем в жаропрочную посуду. Лук очистить и крупно нарезать. Закрыть луком мясо. Закрываем крышкой. Отправляем телятину в духовку, разогретую до 180°С, на 1,5 часа. Через полтора часа выключаем духовку и оставляем в ней телятину до подачи. Подавать телятину можно в одном большом блюде. Можно подать порционно. В небольшие формочки для запекания выкладываем куски телятины и посыпаем тертым пармезаном, отправляем в горячую духовку, пока сыр слегка не расплавится. Я подавала на подушке из картофельного пюре. Приятного аппетита!

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пряная телятина с хреном" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*