Куриные ножки, запеченные в фисташках со специями

Куриные ножки, запеченные в фисташках со специями


Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Куриные ножки, запеченные в фисташках со специями с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • куриные голени8 шт.
  • фисташки очищенные несоленые3 горсти
  • яйца куриные2 шт.
  • мука3 ст. л.
  • паприка сладкая1 ⅖ ч. л.
  • корица молотая1 ⅖ ч. л.
  • перец кайенский молотый1 щепотка
  • кориандр молотый1 щепотка
  • зира1 щепотка
  • мускатный орех 1 щепотка
  • перец черный молотый1 ⅖ ч. л.
  • соль морская1 ⅖ ч. л.
  • оливковое масло1 ч. л.
  • куриный бульон70 мл
Покроковий спосіб приготування
    Фисташки, паприку, корицу, кайенский перец, зиру, кориандр, мускатный орех сложить в чашу блендера и измельчить в мелкую крошку. Яйца взбить с щепоткой соли и черного перца. Муку смешать с щепоткой соли и черного перца. Голень промыть, обсушить бумажными полотенцами. Голень сначала обвалять в муке, затем окунуть в яйце и присыпать со всех сторон фисташками. Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить голени. Запекать в разогретой до 180°С духовке 12 минут, затем перевернуть голени, влить куриный бульон и запекать еще 15 минут. Я люблю зажаренное мясо, поэтому я увеличила температуру в духовке до 200°С и запекала голени еще 15 минут. Вот такие румяные с хрустящей корочкой они получились. Голени я подала с жареной картошечкой и свежими огурчиками. Приятного аппетита и счастливого Нового Года!

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Куриные ножки, запеченные в фисташках со специями" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*