Готування:
1 час
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
103
Основные:
- тыква
400 г - оливковое масло
2 ст. л. - корица
2 ч. л. - зира
2 ч. л. - паприка копченая
1 ч. л. - лук репчатый
1 шт. - петрушка
1 пучок - перец чили
1 шт. - перец болгарский
3 шт. - фасоль консервированная
400 г - помидоры консервированные в собственном соку
400 г - рис бурый ТМ «Националь»
1 стакан
Покроковий спосіб приготування
-
Тыкву крупно нарезать. Разогреть духовку до 180°С. Смешать в жаропрочной миске тыкву, 1 ст. л. оливкового масла, по щепотке корицы, зиры, паприки. Запекать 35-40 минут до готовности.
Рис ТМ «Националь» залить 2 стаканами воды, посолить, отварить до готовности.
Лук, перец порубить. Разогреть оставшееся масло в большом сотейнике, готовить на слабом огне лук, чили (по желанию), перцы с оставшимися специями 15 минут, помешивая. Добавить фасоль с жидкостью, томаты. Тушить 30 минут.
Затем вмешать тыкву. Посолить по вкусу. Снять с огня.
Подавать с вареным рисом и зеленью. Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт кукурузный хлеб.