28-12-2018 Просто Рецепт Голец с сыром и орехами Рибні стравиЗапечена рибаРибні стравиВідварна рибаРибні стравиРиба на паруРибні стравиСмажена риба Готування: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Голец с сыром и орехами с фото Інгрідієнти 102Основныерыба1200 кгбулка1 кусоклук-порей80 горехи50 гсыр100 гсливочное масло1 ст. л.сливки1 ст. л.оливковое масло4 ст. л.сольпо вкусуперецпо вкусурыбный соус1 ст. л.вино белое100 мллимоны1 шт.перец сладкий½ шт. Покроковий спосіб приготування Подготовим продукты. Рыба — голец, вес 1200 г с головой, хвостом и жабрами, внутренности выпотрошены. Отрезаем голову, плавники, чистим. Делаем надрез вдоль хребта и вынимаем кости. Для маринада соединяем масло, рыбный соус, соль и перец. Помещаем рыбу в маринад на 40–60 минут. Натираем сыр (на фото двойная норма начинки). Кусочек булки заливаем вином. Нарезаем мелко перец сладкий. На одну порцию — 0,5 шт. Измельчаем орехи. Рекомендую использовать процессор. 0 Мелко измельчаем порей. 1 Соединяем компоненты фарша — сыр, порей, орехи, масло. 2 Вымешиваем, солим, перчим. 3 Добавляем перец сладкий. Этот компонент факультативен, зимой не всегда есть качественный и доступный сладкий перец. Можно поиграть со вкусами и добавить яблоко. Смягчаем начинку, кладем сливки. 4 На половину филе кладем начинку. 5 Накрываем вторым филе. Соединяем зубочистками или для прочности перевязываем нитками. 6 Кладем сверху дольки лимона. 7 Нагреваем духовку до 220°С, уменьшаем до 200°С и запекаем 40 минут. 8 Подаем рыбу или теплой, или охлажденной с томатами черри, дольками лимона и зеленью. Приятного! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту куриный салат в яблоке. Источник Рибні стравиЗапечена рибаРибні стравиВідварна рибаРибні стравиРиба на паруРибні стравиСмажена рибаІнші рецепти Рыба, запеченная с ароматным масломМоментальная треска в хрустящем «пальто»Дорадо на соляной подушке Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Голец с сыром и орехами" - наш рецепт з покроковими фото.
