Готування:
1 час
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- розмарин
2 веточки - тимьян свежий
4 веточки - лимоны
1 шт. - соль крупного помола
1500 г - рыба белая
2 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Итак, самое приятное в этом рецепте то, что рыбу любую, какую бы вы не предпочли, не нужно чистить от чешуи! Для меня это прям праздник!
Включите духовку на 200°C и займитесь подготовкой!
-
Рыбка готовится достаточно быстро и самое главное впитывает в себя соли столько, сколько ей нужно, кушать одно удовольствие!
Добавьте к этой красоте легкий зеленый салат, бокал белого вина и обед/ужин будут незабываемым!
Берете рыбку, у меня дорадо, свежемороженая, с прозрачными глазками и розовыми жабрами — помните, как выбирать рыбу?!
Обмываете, очищаете от внутренностей, промываете тепленькой водичкой брюшко, даете стечь лишней воде (можно обтереть бумажным полотенцем).
На противень с высокими бортиками высыпаете соль крупного помола, знаете такую, которую продают в пакетах еще по 5 кг. Сыпьте столько, чтобы высота слоя была сантиметра 1,5 точно, но без фанатизма) Во внутренности рыбки добавляете дольки лимона, веточки тимьяна и розмарина и укладываете рыбку на подушечку из белоснежной соли. Отправляете всю эту красоту в духовку и ждете мин 30-35 (зависит от размера вашего улова).Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт веганский, гречневый пирог с аргановым маслом.