28-12-2018 Просто Рецепт Пепероната простая Соуси Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Пепероната простая с фото Інгрідієнти 102Основныеперец болгарский3 шт.лук репчатый1 шт.оливковое масло Extra Virgin6 ст. л.помидоры4 шт.базилик свежий3 веточкипеперончино1 шт.соль морская1 щепоткатимьян сушеный1 щепотка Покроковий спосіб приготування Помыть болгарские перцы, убрать серединку с семечками и белые перегородки. Нарезать на продольные дольки. У меня перцы были крупные. Если средние, то берите 4 шт. Очистить луковицу, нарезать продольными дольками. В низкую кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло, поставить на медленный огонь, всыпать нарезанный лук. Тушить 7–10 минут под закрытой крышкой, периодически помешивая. По истечении 10 минут всыпать нарезанный перец, перемешать и томить под закрытой крышкой 30 минут, периодически перемешивая. Тем временем подготовить веточки базилика и нарезать помидоры продольными дольками. Прошло 30 минут с того момента, как мы добавили перец. Теперь добавляем помидоры и базилик. Следом добавляем соль, пеперончино, нарезанный колечками, сушеный тимьян. Соль у меня серая морская крупного помола с базиликом, но вы используйте любую. Накрыть крышкой и томить еще 20 минут на медленном огне, периодически перемешивая. Пробуйте на соль. В случае пересола добавьте немного воды. Разложите в глубокие тарелки, полейте вкусным оливковым маслом, не скупитесь! Добавьте несколько кусочков пармезана или любимого вами сыра. Подавайте с бокалом красного вина. Приятного аппетита! Buon appetito! Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт томленая свинина (для бургеров). Источник СоусиІнші рецепти Лосось под соусом шрирача, кускус с овощамиСочная телятина с соусом из крапивыГовядина с черной смородиной Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пепероната простая" - наш рецепт з покроковими фото.
