Тарелочка для сервировки хрустящих отрубей

Тарелочка для сервировки хрустящих отрубей


Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Тарелочка для сервировки хрустящих отрубей с фото

Інгрідієнти
145
Ингредиенты для теста (вариант 1)
  • пшеничные отруби ТМИНУ «Лито»60 г
  • пшеничная мука450 г
  • молоко½ стакана
  • яйца куриные2 шт.
  • дрожжи сухие25 г
  • сливочное масло400 г
  • соль1 щепотка
Ингредиенты для теста (вариант 2)
  • пшеничные отруби ТМ «Лито»30 г
  • пшеничная мука325 г
  • молоко200 мл
  • яйца куриные1 шт.
  • дрожжи сухие1 ст. л.
  • сливочное масло1 ст. л.
  • соль1 ч. л.
  • сахар1 ст. л.
Ингредиенты для теста (вариант 3)
  • пшеничные отруби ТМ «Лито»50 г
  • пшеничная мука3 стакана
  • вода250 мл
  • сахар150 г
  • дрожжи сухие1 ст. л.
  • растительное масло125 мл
  • соль1 щепотка
Для сервировки
  • пшеничные отруби ТМ «Лито»200 г
  • лимоны2 шт.
  • яблоки3 шт.
Покроковий спосіб приготування
    Ингредиенты молоко 0,5 стакан дрожжи сухие 25 г

    Подготовим тесто по первому варианту. В молоко 35-40°С добавим сухие дрожжи (при употреблении свежих дрожжей их надо взять в двое больше чем сухих дрожжей). И дать 10-15 минут для предварительного заквашивания.

    Хрустящие пшеничные отруби ТМ «Лито» перемолоть в муку. Ингредиенты пшеничная мука 450 г

    Соединить перемолотые отруби с пшеничной мукой.

    Ингредиенты сливочное масло 400 г

    Сливочное масло (по желанию можно заменить маргарином) необходимо натереть на крупной терке. Обратите внимание, что сливочное масло должно быть охлажденным. Натертое сливочное масло добавить в муку.

    Все тщательно перемешать. Затем тщательно перетереть руками. Ингредиенты соль 1 щепотка

    Добавить соль.

    Затем ввести дрожжевую жидкость. Ингредиенты яйца куриные 2 шт.

    Далее добавить два яйца.

    Все перемешиваем. Тесто вымесить руками (руки можно смазать подсолнечным маслом, для удобства работы с тестом). 0 Приготовленное тесто необходимо заклеить пищевой пленкой и поставить в холодильник на 40 минут. 1 Через 40 минут достаем тесто их холодильника. Оно должно увеличиться в объеме. 2 Берем часть теста, выкладываем на обильно посыпанный мукой стол. Раскатываем пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем круг. 3 Выкладываем в форму, посыпанную мукой. С помощью теста украшаем «тарелочку» (в произвольной форме). Края защепляем. Затем накройте и дайте время на расстойку (около 10-15 минут). После этого пеките при температуре 200°С в течении 40-50 минут. 4 Вынимаем из духовки, даем время остыть. 5 Далее сервируем фрукты/овощи и хрустящие отруби. В данном случае использованы хрустящие отруби ТМ «Лито» со вкусом лимона и хрустящие отруби ТМ «Лито» с яблоком. 6 Ингредиенты молоко 200 мл дрожжи сухие 1 ст. л.

    Можно подготовить тесто по второму варианту. В молоко 35-40°С добавим сухие дрожжи (при употреблении свежих дрожжей их надо взять в двое больше чем сухих дрожжей).

    7 Ингредиенты сахар 1 ст. л.

    Прибавляем к молоку с дрожжами одну столовую ложку сахара. Перемешиваем. И выжидаем 10 минут для предварительного заквашивания.

    8 Ингредиенты пшеничные отруби 30 г

    В это время можно перемолоть хрустящие отруби ТМ «Лито» в муку.

    9 Ингредиенты пшеничная мука 325 г

    Измельченные отруби смешиваем с пшеничной мукой.

    0 Затем в муке посередине делается ямка, в которую вливается дрожжевая жидкость. 1 Ингредиенты соль 1 ч. л. яйца куриные 1 шт. сливочное масло 1 ст. л.

    Далее прибавлеются другие составные продукты. Обратите внимание, что сливочное масло добавляем в растопленном виде (охлажденное). Все перемешивается.

    2 Далее тесто месится руками (руки можно смазать подсолнечным маслом, для удобства работы с тестом). Приготовленное тесто покрывается сверху и расстаивается в теплом месте 20-25 минут. 3 Тесто увеличится в объеме. Тесто следует аккуратно выложить на присыпанный мукой стол. Раскатываем пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем круг. Выкладываем в форму, выстланную пергаментной бумагой. С помощью теста украшаем «тарелочку». Края защепляем. Затем накройте и дайте время на расстойку (около 45 минут). После этого пеките примерно 20-25 минут в духовке нагретой до 200°С температуры. Вынимаем из духовки, даем время остыть. Далее сервируем фрукты/овощи и хрустящие отруби. 4 Ингредиенты вода 250 мл сахар 150 г дрожжи сухие 1 ст. л.

    Можно подготовить тесто по третьему варианту. В воду 35-40° С добавим смесь сахара и сухих дрожжей (при употреблении свежих дрожжей их надо взять в двое больше чем сухих дрожжей). И выжидается 10 минут для предварительного заквашивания.

    5 Ингредиенты пшеничные отруби 50 г

    В это время можно перемолоть хрустящие отруби ТМ «Лито» в муку.

    6 Ингредиенты пшеничная мука 3 стакан

    Измельченные отруби смешиваем с пшеничной мукой.

    7 Ингредиенты растительное масло 125 мл

    Затем в муке посередине делается ямка, в которую вливается растительное масло.

    8 Мука и растительное масло перетирается в крошку. 9 Ингредиенты соль 1 щепотка

    Далее прибавляем соль. Затем все перемешивается.

    0 Далее вводим дрожжевую жидкость. 1 Повторно все перемешивается. В конце тесто месится руками (руки можно смазать подсолнечным маслом, для удобства работы с тестом). Приготовленное тесто покрывается сверху и расстаивается в тёмплом месте 40-50 минут. 2 Тесто через 40-50 минут должно увеличиться в объеме. Тесто следует аккуратно выложить на присыпанный мукой стол. Раскатываем пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем круг. Выкладываем в форму, выстланную пергаментной бумагой. С помощью теста украшаем «тарелочку». Края защепляем. Затем накройте и дайте время на расстойку (около 40 минут). Тесто должно увеличиться в объеме. После этого пеките примерно 35-45 минут в духовке, которую необходимо нагреть до 200-220°С. Вынимаем из духовки, даем время остыть. Далее сервируем фрукты/овощи и хрустящие отруби.

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тарелочка для сервировки хрустящих отрубей" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*