28-12-2018 Просто Рецепт Цельнозерновой хлеб для сэндвичей ВипічкаХліб Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Цельнозерновой хлеб для сэндвичей с фото Інгрідієнти 102Основныемука цельнозерновая320 говсяные хлопья80 гсоль½ ст. л.сахар коричневый1 ½ ст. л.яйца куриные1 шт.оливковое масло Extra Virgin25 млвода150 млмолоко150 млдрожжи сухие½ ст. л. Покроковий спосіб приготування В миске смешать: теплую воду, сахар, теплое молоко, дрожжи и дать постоять 5 минут. Затем добавить яйцо, оливковое масло и еще раз перемешать венчиком. Затем добавить муку, хлопья, соль, перемешать и дать постоять 5 минут. Рабочую поверхность посыпать мукой, переложить тесто и месить 5–7 минут (тесто немного липкое, я смазывала руки маслом и так месила). Затем миску смазать маслом, переложить тесто в миску, накрыть пленкой и отправить в холодильник на 24 часа. Спустя указанное время достать тесто из холодильника и оставить при комнатной температуре на 3 часа. Через 3 часа тесто слегка обмять, аккуратно растянуть руками и свернуть. Форму слегка смазать растительным маслом и посыпать мукой. Переложить тесто в форму швом вниз, накрыть пленкой и оставить еще на 50–60 минут. За 20 минут до выпечки нагреть духовку до 190°С. Выпекать хлеб 40–55 минут. Готовый хлеб полностью остудить на решетке. Мякиш. Приятного аппетита! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт суп-пюре из лисичек с беконом и пореем. Источник ВипічкаХлібІнші рецепти Хлебный завиток с корицей и изюмомБагеты из полбяной (спельтвой) мукиХлеб без замеса Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Цельнозерновой хлеб для сэндвичей" - наш рецепт з покроковими фото.
