Готування:
25 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- картофельные хлопья
25 г - мука
160 г - соль
1 щепотка - сливочное масло
100 г - разрыхлитель
½ ч. л. - вода
100 г
Начинка
- мясной фарш
200 г - сыр
130 г - яичные белки
1 шт. - чеснок
2 шт. - соль
½ ч. л. - лук белый
½ шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Смешать муку, картофельные хлопья и разрыхлитель. Положить нарезанное кубиками холодное масло. Смешать блендером в крошку, добавить воду и быстро перемешать. Поставить в холодильник и охладить тесто не менее получаса.
Поставить духовку на 200°С.
- Добавить в фарш все ингредиенты, размешать. Разделить тесто на 12 равных частей. Будет казаться, что кусочки очень маленькие, но при раскатке все будет нормально. Раскатать каждый кусок в лепешку, положить начинку. Присборить сверху узелком подобно вонтонам. Положить их в формочки для маффинов или просто на бумагу для выпечки.
- Выпекать около 25 минут.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт мильфей с крабовым паштетом.