01-01-2019 Просто Рецепт Гречневые пирожки с луком и яйцом ВипічкаПиріжкиВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Гречневые пирожки с луком и яйцом с фото Інгрідієнти 96Тестодрожжи сухие7 гсахар1 ст. л.соль1 ч. л.яичные желтки2 шт.горчичное масло2 ст. л.молоко200 млмука300 ггречневая мука70 гНачинкасольпо вкусуяйца куриные7 шт.лук зеленый1 пучоксливочное масло70 гЯичная смесьяичные желтки1 шт.молоко1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Просеять пшеничную муку, добавить к ней гречневую, соль, сахар, сухие дрожжи. Влить теплое молоко, желтки, горчичное масло Biolio. Замесить мягкое и эластичное тесто. Переложить тесто в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой, оставить подниматься в теплом месте примерно 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 — 2,5 раза. Яйца отварить вкрутую. Зеленый лук и яйца мелко нарезать, начинку посолить. Тесто обмять, разделить на кусочки (у меня 15 штук по 41 грамму каждый), подкатать каждый из них в аккуратный шарик. Раскатать тесто в овальную лепешку, положить начинку и небольшой кусочек сливочного масла для сочности начинки, Сформировать пирожки. Противень застелить бумагой для выпечки, положить пирожки швом вниз, накрыть полотенцем, оставить на 20 минут. Духовку разогреть до 200°С. Смешать желток с 1 ст. л. молока, смазать пирожки яичной смесью. Выпекать пирожки 20 — 25 минут до золотистого цвета. Остудить немного на решетке, обязательно накрыв полотенцем. Приятного аппетита! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту салат с редисом и слабосоленым лососем. Источник ВипічкаПиріжкиВипічкаІнші рецепти Дрожжевое тесто для пирожковЛенивые пирожкиМини-пирожки с тыквой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Гречневые пирожки с луком и яйцом" - наш рецепт з покроковими фото.
