Готування:
1 час и 15 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- пшеничные отруби ТМ «Лито»
100 г - яичные белки
1 шт. - сахар
1 ст. л. - разрыхлитель
½ ч. л. - творог обезжиренный
100 г - кефир обезжиренный
3 ст. л.
Начинка
- творог обезжиренный
100 г - сахар
1 ст. л. - имбирь молотый
1 щепотка - мускатный орех молотый
1 щепотка
Дополнительно
- сахар
1 ч. л. - вода
3 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Пшеничные отруби с расторопшей ТМ «Лито» измельчить в муку.
К перемолотым отрубям всыпать сахар, разрыхлитель, добавить творог и яичный белок. Начать замешивать тесто, по ложе добавляя кефир.
Тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто в прямоугольник на пергаменте.
Творог смешать с сахаром, мускатным орехом и имбирем.
Выложить начинку на тесто, оставляя один край пустым.
С помощью пергамента свернуть тесто в рулет, начиная со стороны с начинкой.
Нарезать на кусочки где-то по 3 см и уложить разрезом вверх. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20 минут. Растворить 1 ч. л. сахара в 3 ст. л. воды и полить булочки. Выпекать еще 10 минут.
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Приятного чаепития!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт картофельное пюре с крабовым мясом.