28-12-2018 Просто Рецепт Яблочный тарт с ванильным кремом Холодні закускиТартинкиВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 час и 5 минутM PT1 час и 5 минутM PT1 час и 5 минутM 1 час и 5 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Яблочный тарт с ванильным кремом с фото Інгрідієнти 113Песочное тестосливочное масло180 гсахар98 ггрецкие орехи45 гяйца куриные71 гмука398 гНачинка яблоки3 шт.сыр сливочный220 гсахар100 гванилин ТМ Haas1 упаковкакрахмал2 ст. л.яйца куриные2 шт.лимонный сок1 ч. л.Дополнительносахар коричневый1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Начнем с приготовления теста. Грецкие орехи (или любые другие) мелко измельчить. В миске смешать муку, мелкий сахар, измельченные орехи и холодное масло, нарезанное кубиками. Смешать миксером до равномерной крошки. Добавить яйцо и взбить (71 граммов — это среднее яйцо). Тесто собрать в комок, разделить на 2 части. Для пирога нам понадобится только одна часть, примерно 400 граммов. Завернуть в пленку, убрать на 20 минут в холодильник. Вторую часть теста можно убрать в холодильник до недели, завернув в пленку. Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Миксером взбить сливочный сыр, сахар, яйца и ванилин ТМ HAAS. Добавить крахмал и взбить еще раз. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком. Тесто раскатать между двумя листами пергамента. 0 Перенести тесто в форму 26 мм, сверху накрыть бумагой и насыпать груз (фасоль или горох). Выпекать в разогретой до 200°С духовке 15 минут. Груз убрать. 1 На корж вылить сырную смесь. 2 Уложить веером яблоки и присыпать коричневым сахаром. Выпекать еще 25 минут. До красивой золотистой корочки и загустения крема. 3 Готовый пирог полностью остудить в форме. 4 Нарезать на кусочки и подавать к чаю. Хрустящий корж, нежная ванильная начинка и карамелизованные яблочки! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо малодрожжевой хлеб на молоке. Источник Холодні закускиТартинкиВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Песочный тарт с тропическими фруктами и орехамиТарт с творогом, овощами и зеленьюТарт с абрикосами и лавандой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Яблочный тарт с ванильным кремом" - наш рецепт з покроковими фото.
