Готування:
1 час
Порції:
19 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- мука
170 г - молоко
300 мл - яйца куриные
3 шт. - карри
2 щепотки - оливковое масло
3 ст. л. - соль
по вкусу
Начинка
- брокколи свежая
по вкусу - капуста цветная
½ кочана - соевый соус
1 ст. л. - сыр
50 г - перец болгарский красный
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Отделить от кочана соцветия капусты.
Проварить по пару минут, перевернув в процессе.
Дать стечь от воды.
Чтобы капуста не была пресная, я решила обмакнуть в соевый соус.
Брокколи тоже.
Распределить по ячейкам для маффинов.
Перец нарезать на кубики.
Насыпать перец сверху, сколько нравится.
Для яичного теста в шейкер отправить яйца и карри для аромата.
0
Влить молоко.
1
Закрыть плотно и потрясти.
2
Яично-молочная основа готова.
3
Всыпать муку и соль.
4
Взбить венчиком.
5
Влить оливковое масло.
6
Заполнить жидким блинным тестом не до самого края. Примерно по 3-4 ложки теста. Поставить в духовку на 180°С.
7
В процессе вынуть.
8
Натереть заранее сыр мелко.
9
И посыпать все порции.
0
Допечь до готовности, чтобы была сырная корочка. Пекла в два этапа по 30 минут.
1
Это вторая партия, более золотистая корочка.
2
Готовые булочки хороши теплыми.
3
Хочу показать, что внутри практически одна начинка.
4
Разлом с цветной капустой.
5
А это разлом брокколи.
6
Булочки, не смотря на овощи, сытные.
7
Угощаемся!
8
А вот с сосисками вариант, для детей отлично подходит.
9
Рецепт здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/46927-bulochki-sosiski-v-norke-na-olivkovom-masle
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт дал из красной чечевицы с куриной печенью.