Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
109
Ингредиенты
- чечевица красная
150 г - лук репчатый
1 шт. - морковь
1 шт. - кабачки молодые
1 шт. - помидоры
3 шт. - чеснок
2 зубчика - аджика ТМ «МахеевЪ»
1 ст. л. - карри
1 ч. л. - кориандр
½ ч. л. - соль
по вкусу - петрушка зелень
2 веточки - куриная печень
300 г - растительное масло для жарки
50 г - вода
500 мл
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовим все необходимые ингредиенты. Куриную печень промыть, разрезать каждую пополам, лук порезать перышками, морковь — кусочками, либо, как душа пожелает, чеснок мелко порезать.
В сковороду-вок налить немного растительного масла, опустить куриную печень и быстро обжарить.
Добавить лук и морковь, 2ст. л.воды, нагреть овощи и тушить под крышкой 3-5 минут.
Затем добавить все специи: карри, кориандр, чеснок, аджику ТМ «МахеевЪ», перемешать и тушить еще 1 минуту.
Промыть чечевицу.
Добавить в сковороду чечевицу, воду, соль по вкусу и довести до кипения.
Порезать молодой кабачок ломтиками, помидоры — кусочками. У меня были маленькие помидоры сливки, я добавила 3 шт., если у вас большие, можно добавить 1 шт.
Добавить к чечевице, все перемешать, накрыть крышкой и тушить при медленном кипении 15 минут. За это время чечевица успеет приготовиться и раскрыться, что способствует загущению жидкости. В конце добавить зелень петрушки, либо кинзы.
Отдельно можно приготовить тосты, очень вкусно их помакать в тушеной чечевице. Получается вкусное, пряное блюдо.
0
Приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт салат с тунцом и маринованными огурцами.