Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- тыква
300 г - паста тахини
3 ст. л. - лимонный сок
3 ст. л. - чеснок
2 зубчика - соль
по вкусу - кетчуп острый
по вкусу - вода
3 ст. л. - перец черный свежемолотый
½ ч. л. - растительное масло
1 ч. л.
Пряные семечки
- подсолнечные семечки
2 ст. л. - перец чили сухой
¼ ч. л. - растительное масло
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Тыкву смазать растительным маслом и запечь в духовке до мягкости. Выскрести ложкой мякоть. Указала мякоть уже готовой тыквы.
В блендер поместить мякоть тыквы, пасту тахини, лимонный сок. Взбить.
Посолить, поперчить, добавить острый кетчуп или соус (2 -3 стол. ложки). Взбить и по консистенции посмотреть, нужна ли вода. У меня была суховатая тыква, поэтому я добавила 3 столовые ложки кипяченой воды. Снова взбить блендером.
Приготовить пряные семечки. Обжарить на растительном масле семечки с добавлением перца чили острого.
В миску выложить хумус, сбрызнуть маслом и посыпать семечками. Подавать с крекерами или хлебными палочками.
Посмотрите еще этот рецепт закуска из баклажанов с мидиями.