Закуска из баклажанов с мидиями

Закуска из баклажанов с мидиями


Готування:
40 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Закуска из баклажанов с мидиями с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • баклажаны2 шт.
  • мидии100 г
  • лук репчатый1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.
  • пармезан30 г
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • кетчуп ТМ «МахеевЪ»1 ст. л.
  • майонез ТМ «МахеевЪ»2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Два небольших баклажана вымыть, обсушить, нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см. Аккуратно с помощью ложки вынуть мякоть, оставляя стенки и дно толщиной 5 мм. Посыпать баклажаны солью, дать постоять около 15 мин. и промыть холодной водой. Выложить кружочки баклажанов на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный оливковым маслом. Сбрызнуть баклажаны слегка маслом и запекать в духовке в течение 15 мин. при 180°С. Тем временем мякоть баклажанов и репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле до мягкости. Приправить солью и перцем. Добавить мидии (предварительно размороженные и промытые под холодной проточной водой). Тушить все вместе в течение 2-3 мин. Снять с огня, добавить кетчуп и майонез. Я использовала продукты ТМ «»МахеевЪ». Наполнить кружочки баклажанов приготовленной начинкой, посыпать тертым пармезаном и запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 10-15 мин. Подавать закуску с зеленью и помидорами черри. Приятного вам аппетита!

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Закуска из баклажанов с мидиями" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*