Пицца-пирог с яблоками и брусникой

Пицца-пирог с яблоками и брусникой


Готування:
40 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Пицца-пирог с яблоками и брусникой с фото

Інгрідієнти
120
Основные для теста
  • пшеничная мука220 г
  • вода180 мл
  • дрожжи сухие1 ч. л.
  • сахарный песок4 ст. л.
  • соль½ ч. л.
  • растительное масло1 ст. л.
  • ванилин½ упаковки
Основные для начинки
  • яблоки3 шт.
  • брусника свежая200 г
  • молоко сгущенное4 ст. л.
  • сахарный песок3 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    В теплой воде разведите дрожжи и сахар. Просейте муку вместе с ванилином и солью и влейте в нее воду, замесите тесто. Тесто получается очень мягким и пластичным. Можно влить в него буквально 1 столовую ложку растительного масла и переложить в чистую емкость, чтобы оставить на 40 минут в теплом месте, накрыв полотенцем. За это время тесто немного поднимется. Подошедшее тесто выложите на теплый противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте полотенцем и снова оставьте на 20-30 минут. Из яблок удалите сердцевину и порежьте их на дольки. Бруснику переберите от лесного мусора, промойте, аккуратно просушите бумажным полотенцем. На основание пирога по кругу выложите яблоки, в произвольном порядке присыпьте их брусникой. Если яблоки кислые, можно предварительно смешать бруснику с 3 ст. л. сахара (но лучше для этого рецепта брать сладкие сорта яблок). Выпекайте пирог в духовке в течение 20-30 минут при 180°С — он должен зарумяниться и еще немного подняться. После этого достаньте из духовки, дайте остыть в течение получаса и полейте зигзагом тонкой струйкой сгущенки. И сразу подавайте к столу, пока он теплый 🙂 Многие, думаю, озадачились, почему же пицца-пирог? Потому что этот открытый пирог делается наподобие пиццы: начинка выкладывается поверх и поливается сгущенкой-соусом. Вот такая сладкая пицца получается 😉

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пицца-пирог с яблоками и брусникой" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*