Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
115
Шоколадный слой
- шоколад черный горький
150 г - пшеничная мука
150 г - яйца куриные
2 шт. - сливочное масло
120 г - сахар
50 г - сахар ванильный
2 ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - соль
1 щепотка
Творожный слой
- творог
300 г - сахар
100 г - яйца куриные
2 шт.
Третий слой
- вишня
300 г
Покроковий спосіб приготування
-
Сначала готовим творожный слой.
- Для этого взбиваем творог, сахар и яйца. Взбивать нужно блендером до состояния жидкой сметаны. Творожный слой готов. Убираем его в сторону, пока он нам не понадобится. Приступаем к шоколадному слою.
- На большой скорости миксера взбиваем яйца с сахаром. Добавляем туда ванильный сахар и соль. На водяную баню ставим миску с шоколадом и сливочным маслом и растапливаем. Перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем туда яичную смесь, муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной консистенции. Шоколадный слой готов. Заливаем наши слои в форму (диаметр моей — 24 см). Для этого на глаз нужно разделить шоколадный слой на 3 части, творожный слой и вишню на 2.
- Слои:
- 1 — шоколадный;
- 2 — творожный;
- 3 — вишня;
- 4 — шоколадный;
- 5 — творожный;
- 6 — вишня;
- 7 — шоколадный.
- Все слои нужно стараться равномерно распределить по всей поверхности формы.
- Убираем выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 50 минут. Я всегда подаю теплый брауни с мороженым, потому что мне кажется, что это идеальное сочетание. Приятного аппетита!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт курица по-шкмерски.